Grow, Harvest and Eat !

種から育てたほうれん草。収穫した時に洗ってそのまま菜園で食べた。しっかり甘くて塩をかけるのも勿体無い。ほうれん草の pestâ 、ほうれん草ポタージュを作ったりしてパスタと絡めて食べた。さっぱりした肉料理とぴったりだった。小さいほうれん草の葉はクルトンと自家製ポン酢でサラダにして食べた。毎朝起き抜けにほうれん草の収穫をして食べて鉄分補給。

それにしてもいっっつも思う。小さな小さな種からこんなに豊かな食材が姿を現すなんて本当にファンタスティック。ミラクル。愛おしくてたまらない。