French Tomato seed grew in Japan.

菜園2年目。今年のトマトは種から育てた。まだ冬がその辺をうろうろしているような肌寒いは早春にはるばるフランスからやって来たトマトの種。日本の気候、日本の土の中でようやく収穫時期を迎えたのは猛暑の一歩手前と朝晩が涼しくなってから。

35度以上というのは生育がとまってしまうのか...

トマトたちは蒼いまま、夏の盛りにいた。収穫しても良い大きさになってもなかなか赤くならない。収穫して常温で保存し、熟したら食す....という手段をとった。

というのも記録的な雨量になるということをきいたから。

そうして湯剥きしたトマトは....豊作だった去年と同じように、塩がいらないほど美味しく、しっかりトマトの味だった。北の良い魔女がサンタクロースのように早朝こっそり庭先に置いておいてくれたパセリの苗が涼しくなって元気がもどったのようなので添えて冷やして残暑のランチにした。トマトのコンポートにするにはもったいないぐらいにそのままが美味しい。